Atlas Sensorial del Café Peruano: Diversidad, microclimas y perfiles de taza

Enfoque:

• Recorrido territorial, botánico y de experiencia de cata enfocado en la riqueza geográfica de Perú.

Descripción detallada:

• Una inmersión profunda en la geografía cafetera del Perú para entender por qué es uno de los orígenes más codiciados a nivel global. El contenido explicará cómo las cordilleras, los suelos fértiles y los microclimas de montaña permiten el desarrollo lento y complejo de los azúcares y ácidos en los granos.